簡介：
稻花香有機大米是產自於黑龍江五常採用有機生產方式種植，以“稻花香”稻種種植的大米。是黑龍江粳稻的一種，屬於長粒，香米，水稻秧苗散發一種香氣，大米也非常香，做飯時會散發特殊的清香，所以該種大米享譽全國，是目前最高檔的大米之一。
稻生於水，水鑄就了米的品格。岩溪流水、草甸土、明媚的陽光，賦予了稻花香有機大米非凡的靈性和米香。農民說：同樣的品種，拿到別的地方，種出的米就沒有五常米好吃。
歷史來源：
地理位置：“五常稻花香大米”水稻應該說是近年來五常水稻王國里諸多優質稻中的最為特殊的一種特產高端稻。它是一位號稱“東北袁隆平”的農民水稻專家田永泰，於近幾年才在五常培育出的一種當地最為適合種植的特有專屬水稻品種-長粒、香型粳米稻穀（目前被俗稱為“粳米之王-稻花香”）。它的出現，可以說是早已出名的五常水稻擺脫傳統稻穀繁育種植生產經營，爭名創優真正走向高端的歷史轉折點。也可以說，在目前我國稻穀種植某些區域出現較為嚴重的污染、重金屬超標等問題情況下，人們能夠吃到五常市龍鳳山原種產地所產的，最為純正的原生態純綠色國產高端稻花香大米，也算是一種福氣。
五常是從1835年開始種植水稻的，距今已有176年的歷史。五常是從1993年提出綠色戰略口號，率先舉起水稻這面“大旗”，樹綠色食品的品牌。當時五常有130萬畝稻田（現在有160萬畝），提出的口號是：百萬無公害，10億精加工，占領大市場，富裕老百姓。
五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬於黑龍江省哈爾濱市的縣級市，五常原名歡喜嶺，清鹹豐四年設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。
五常市地處黑龍江省南部，屬於中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、�牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉，加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。
營養價值：
稻花香有機大米顆粒飽滿，晶瑩剔透，鬆軟順滑，米粒清香。並富含多種營養物質，煮粥漿如乳（膠原蛋白含量高）蒸飯油亮清香（維生素E含量高）清香適口，獨具剩飯不回生的特點，營養價值極為豐富。
稻花香有機大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，乾物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。五常大米清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。
有機大米
有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的高品質效果。品種——選用優質香米等稻種作為種植品種。栽培技術：石灰浸種——用生石灰浸種，殺死種皮表面的有害病菌；杜絕化學藥劑浸種。炒土育苗——高溫加熱育苗土壤，殺死土壤中的有害病菌、蟲卵及草籽；杜絕以殺菌劑、除草劑防治病蟲害。施有機肥——以有機養殖形成的糞肥為基礎，以通過有機認證部門認證的有機肥為輔助，為作物施肥、提供營養；杜絕施用化肥。人工除草：在水稻的生長過程中，全部採用人工除草，杜絕使用除草劑。病蟲害防治：採用生物及物理方法防治病蟲害，並輔以人工除蟲；杜絕噴施農藥防治病蟲害。噴施葉面肥：採用通過有機認證部門認證的生物葉面肥，以葉面噴施作為追肥來提高產量；杜絕用化肥追肥。
採用統一採購種肥，統一種植標準，統一回收，統一加工，統一銷售的管理模式。嚴格遵守有機生產技術規程，進行規範化生產管理。
有機食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是ORGACICFOOD在其它語種中也有稱生態食品、自然食品等。聯合國糧農和世界衛生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內涵實質基本相同的食品統稱為“ORGANICFOOD”，中文譯為“有機食品”。 有機大米──指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法，從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。
有機米使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規定，要有三年都沒有碰到一點化學農藥，這樣子做可以完全消除稻米內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的高品質效果。
有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不採用基因工程獲得的生物極其產物；不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質；遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡；採用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是目前世界上最高品位，有益於人類生存健康優質大米。
有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米以其純天然、無污染的優勢贏得了廣大消費者的青睞。
