相關詞條
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糯米稗
糯米稗，即糯米飯。是海南民間過節、招待客人或是新糯米收成後家庭自做的米飯。
簡介 做法 -
造洋飯書
中國最早的西餐烹飪書。宣統元年(1909年)上海美華書館出版。該書在記載出版年代時,未使用清朝年號,而是寫作"耶穌降世一千九百零九年"。由此可以想像該書...
百科 相關條目 -
徐珂[《清稗類鈔》作者]
徐珂（1869年－1928年），原名昌，字仲可，浙江杭縣（今杭州市）人。光緒年間（1889年）舉人。後任商務印書館編輯。參加南社。曾擔任袁世凱在天津小站...
人物經歷 社會評價 著作 -
飯攤
示例:徐珂《清稗類鈔·飲食·飲食之所》：“有飯攤，陳列於露天，為苦力就餐之所。”鄧友梅《煙壺》十：“大街兩旁有的是飯攤茶館，吃喝也方便。”
簡介 -
稗史
是作為史學概念出現的。以“稗”名史者，較早見於宋耐庵《靖康稗史》，嗣後有...》、黃昌齡《稗乘》、商濬《稗海》、清留雲居士《明季稗史彙編》、宋起鳳《稗史》、湯用中《翼期稗編》、佚名《明末稗史鈔》、佚名《甲乙稗史》、潘永因《宋...
簡介 -
米食文化
難成。 根據史書記載，神農教民播五穀，黃帝時期開始“蒸谷為飯，烹谷為粥...行好步不兩得，巧手莫為無麵餅。”又作“巧媳婦無米煮不得飯”，“巧婦不能作...無刀殺不得人，巧媳婦無米煮不得飯”，形式歷宋、元、明、清而未定。今基本...
定義 中國米食文化概觀 米食儲藏文化 台灣米食文化 日本米食文化-壽司 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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《氾勝之書》
的栽培技術的記載較為詳細。這些作物有禾﹑黍﹑麥﹑稻﹑稗﹑大豆﹑小豆﹑枲﹑麻...，去附子，以汁和蠶矢羊矢各等分，撓令洞洞如稠粥。先種二十日時，以溲種如麥飯...、稗 稗既堪水旱，種無不熟之時，又特滋茂盛，易生蕪穢。良田畝得二三十斛...
農書簡介 農書全文 作者事跡和思想 流傳和失佚 內容詳解 -
樹頭酒
聚居區“產婦必食”。 辣白酒是以大米、糯米、玉米、大麥、小麥、青稞、粟、稗...，以糯米為首選原料，大米次之，玉米再次之，高粱、粟、稗等糧食亦可用於釀製...的最佳飲料。苗族民眾常用以佐餐，“白酒泡包穀飯”是滇東南苗族的傳統飲食習俗...
基本概述 水酒類 燒酒類 奶酒類 參考資料
