品種簡介
品種審定編號：國審菜2001013
作物種類：大白菜
品種名稱：秦白5號（95雜14）
選育單位：西北農林科技大學園藝學院
品種來源
由豐石與大白菜異源細胞質雄性不育系回交轉育的CMS13-2與安大自交分離育成92-S55-m配製而成。
特徵特性
株高38cm左右，株幅80cm左右，外葉淡綠色，葉柄白色，一葉蓋頂，矮樁疊抱，葉球乳黃色，平頭、倒卵圓形，球形指數1.1，單球重4～5kg，淨菜率80%。中熟一代雜交種，生長期86天左右，抗病毒病、霜霉病、黑斑病和軟腐病，耐儲藏。
產量表現
1997-1998年參加全國第四批大白菜品種中晚熟組區域試驗，1997年毛菜、淨菜平均畝產分別為9812kg和6924kg，分別比第一對照品種鄭白4號增產2.8%和5.0%；1998年毛菜、淨菜平均畝產分別為6767kg和5007kg，分別比鄭白4號增產4.4%和3.0%。1999年生產試驗，毛菜平均畝產8785kg，比鄭白4號增產10.5%，淨菜平均畝產6586kg，比鄭白4號增產9.4%。
栽培技術要點
（1）陝西關中地區8月10～15日播種，一般採用小高壟單行直播，亦可平畦雙行移栽。（2）畝定植密度1800～2000株。（3）重施基肥，畝施有機肥4000～5000kg，生育期間追肥2-3次，畝施尿素40～50kg。
審定意見
經審核，符合國家品種審定標準，通過審定。該品種適應性廣，商品性好，穩產。適宜於西北、華北大白菜產區種植。
