秘制韭菜炒黃鱔

材料

主料：黃鱔2尾（約400克）
輔料：韭菜150克,大蒜,姜適量,鹽適量

製作

1.黃鱔清理後切片，韭菜清洗後切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗淨切片。
2.用熱油爆香蒜蓉、薑末，放入黃鱔翻炒幾下，倒入韭菜後略炒，再加調味料即可。

特色

性慾減退、陽痿早泄、頭暈耳鳴、筋骨無力、風濕酸痛

注意

有熱證、實證（如口乾、痰黃、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黃鱔，補肝腎、益氣血、強筋骨、祛風濕。本品是一道平補的菜餚，可長期服食，適合怕中藥味道的人。