秘制雪耳蘆薈

材料

主料：銀耳20克,蘆薈125克,枸杞子,香菜各適量。
調料：冰搪,純淨水各適量。

製作

1.銀耳泡發、去根，加水蒸熟。
2.蘆薈去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。
3.冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

要訣

銀耳蒸製不能過爛，要有點脆感，冰鎮後食用更佳。