秘制醬烤魚

平魚，調料：豆瓣醬、蚝油、甜麵醬、腐乳、香油、蔥薑末、料酒、孜然粉、白芝麻、白糖、味素。 首先用甜麵醬、蚝油、料酒、香油、豆瓣醬、炒芝麻、孜然粉、玫瑰腐乳、白糖做成秘制醬料；平魚切上花刀，下鍋炸至金黃；炸好的平魚抹上調好的醬料，用錫箔紙包好，用電餅鐺煎熟即可。

食材：

平魚，調料：豆瓣醬、蚝油、甜麵醬、腐乳、香油、蔥薑末、料酒、孜然粉、白芝麻、白糖、味素。

製作步驟：

首先用甜麵醬、蚝油、料酒、香油、豆瓣醬、炒芝麻、孜然粉、玫瑰腐乳、白糖做成秘制醬料；平魚切上花刀，下鍋炸至金黃；炸好的平魚抹上調好的醬料，用錫箔紙包好，用電餅鐺煎熟即可。