材料
主料：豆瓣菜320克,牛肉(肥瘦)160克
輔料：蜜棗50克
調料：姜5克,醬油5克,花生油10克,白砂糖3克,白酒3克,澱粉(玉米)5克,鹽3克
製作
1. 將牛肉洗淨瀝乾，切片後用生抽、生油、砂糖、燒酒和生粉調成的醃料。
2. 將西洋菜（豆瓣菜）洗乾淨，摘段。
3. 生薑和蜜棗洗乾淨；生薑去皮，切1片。
4. 瓦煲加水煲開，後放入西洋菜，生薑和蜜棗，中火煮開至西洋菜熟後，再下牛肉煮熟，以少許鹽調味即可。
清潤生津、健體瘦身、清腸減肥
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
