秘制素炒五寶

材料

主料：紅蘿蔔半條,豆乾六塊,花生80公克,玉米80公克,豌豆仁60公克。味素1匙,鹽1/4匙,豆瓣醬1匙,醬油1匙,糖1匙,胡椒粉少許。

製作

A、將紅蘿蔔、豆乾切丁備用。 B、將所有材料用滾水燙熟後過涼。
C、熱鍋入油，放入（2）略炒。
D、加入調味料拌炒。
E、再加入花生，炒勻後即可。

貼士

花生可直接用商店賣的熟花生來炒，不但方便、入味，吃起來更有勁。