秋葵小炒肉

秋葵小炒肉是一道簡單的家常菜，主料是豬肉、秋葵，輔料是蒜、蚝油、鹽、料酒、澱粉、醬油。

做法

1.豬肉切薄片，放鹽、料酒、蚝油、澱粉醃製15分鐘。期間秋葵切片，蒜切沫。	秋葵小炒肉
2.乾熱鍋放油，蒜沫爆香後放入肉片，翻炒。	秋葵小炒肉
3.肉片變色後放入秋葵，繼續翻炒。	秋葵小炒肉
4.繼續翻炒熟後出鍋。中間不需放鹽，醃製肉時已入味。	秋葵小炒肉