禾蟲煎蛋

禾蟲煎蛋是一道菜品，製作材料有禾蟲、雞蛋、姜、蒜等。

材料

禾蟲300克，雞蛋3隻，姜適量，蒜適量，蔥適量，陳皮適量，胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量

做法

1.將禾蟲沖洗乾淨，加入雞蛋、姜茸、蔥花、切絲的陳皮、胡椒粉、鹽、雞精調好味。

2.將調好味道的材料入鍋蒸熟。

3.起油鍋，下姜、蔥、蒜爆香，然後取出。

4.將蒸好的禾蟲取出切塊，入鍋兩面煎至金黃就可以了。