個人經歷
福本幸子作為如今日本的新晉人氣女星，福本幸子是一名日中混血人，他的父親是日本人，而母親則是中國台灣人。她出生在美國，自幼在沖繩長大。生性活潑的她早年曾先後在沖繩、東京、香港擔任任電視台主持、服裝模特兒。憑藉偶像劇《波麗士大人》的配角“千金大小姐”而一炮走紅。其後便經常代言各種品牌化妝品和內衣廣告。出演由唐氏本人監製的都市情感劇《雙色島》女主角，與陳坤搭檔對手戲，由此而在中國略有微名。
主要作品
廣告代言
沖繩發行單曲2張
日本廣告約30部
2006年台灣德芙朱古力廣告
橘子新樂園〈上海HONEY〉MV
電影
《木更津貓眼》、《特警新人類2》、《雙色島》、《金田一少年事件簿香港九龍財寶殺人事件》（楊美琴）
戲劇
《波麗士大人》飾 Jennifer
《換換愛》飾 Judy
《四重奏》飾 小春
【2012年1月期】Dirty Mama！/NTV/凜々
個人生活
福本幸子曾經和大S前男友藍正龍傳出緋聞。藍正龍自從與舊愛大S(徐熙媛)分手後，先後與名模姚采穎和演員劉心悠傳緋聞，2008年又傳他與當年26歲的福本幸子墮入愛河，2008年9月26日二人被發現同游台北行天宮。其後又多次被拍到同行。最近網路關於二人的訊息並不很多，具體情況已不大清楚。
2011年12月20日，DA PUMP主唱ISSA的部落格中發布了與福本幸子結成婚約的訊息。
