產品特點
品質特性
福建百香果福建百香果橢圓形或卵圓形，果皮色澤紫紅，表皮著色均勻光亮，密布淺色小點；果肉橙黃色或黃色；口感酸甜適中，汁多味濃，香氣濃郁。福建百香果富含胺基酸、維生素等，可溶性固形物含量≧14.5%，總酸≧2.5%，Vc≧20.0毫克/100克。
藥用價值
福建百香果福建百香果超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
產地環境
土壤地貌
福建是一個多山的省份，素有“八山一水一分田”之稱，地跨南亞和中亞兩個氣候帶，地形以山地丘陵為主，由西、中兩列大山帶構成福建地形的骨架。兩列大山帶均呈東北-西南走向，與海岸平行，以福州-福清-永春-漳平-上杭一線為界。由於地形地貌多樣，通過露地與設施栽培相結合，基本上可全年供應福建百香果。
水文情況
福建地處豐水帶，年總降水量為2011億立方米，河水徑流總量平均每年為1.2萬立方米。同時，河流眾多，共有24個水系、663條河流，總長度達12850公里，較大的河流有閩江、九龍江、汀江、晉江和木蘭溪。河網密度大，加之山地坡度大，所以水力資源頗為豐富。另外，福建的水質屬於重碳酸鈉鈣型水，適宜飲用和灌溉。豐富的水資源、良好的水質為福建百香果的種植提供了優越的條件。
氣候情況
福建百香果福建省處於北緯23°33′-28°20′之間，靠近北回歸線，是百香果種植的最北緣地帶。年平均氣溫17-21℃，有70%的區域≥10℃的積溫在5000-7600℃之間，大部地區冬無嚴寒，夏少酷暑，年平均降雨量1400-2000毫米。生態條件好、雨量充沛、光照充足、晝夜溫差大等得天獨厚的氣候條件，非常適宜福建百香果生長，有利於福建百香果營養物質的積累和糖分轉化，因此，福建生產的百香果品質優越。
歷史淵源
2005年，福建從台灣引進的台農1號百香果。
2015年，古田縣從廣西欽州市引入巨無霸百香果。
2017年3月，福建成立農學會百香果產業分會；6月17日，福建百香果產銷聯盟成立大會在福州舉行。
福建百香果2018年，福建啟動百香果採摘節。
生產情況
2016年，福建百香果總保護面積12.14萬平方公里，生產規模1.33萬公頃，年產量20萬噸。
福建百香果2017年，福建百香果種植面積從4萬畝增加到15萬畝，產值達30億元。
產品榮譽
2017年9月，福建百香果參加第十五屆中國國際農產品交易會，榮獲金獎。
福建百香果2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“福建百香果”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
福建百香果的地理標誌保護的區域範圍為福建省所轄福州、廈門、莆田、泉州、漳州、龍巖、三明、南平、寧德9個設區市和平潭綜合實驗區總計86個縣（市、區）931個鄉鎮。地理坐標為東經115°50′-120°40′，北緯23°33′-28°20′。
質量技術要求
•特定生產方式
3.1品種選擇
選擇福建百香果1號、福建百香果2號等優良品種。
3.2育苗
福建百香果繁殖方式以扦插、嫁接繁殖為主。
3.2.1扦插
福建百香果扦插最適宜的時間為春、秋兩季，插穗可以利用當年生的成熟枝條，栽培介質採用河砂或市售的人工介質。
3.2.2嫁接
福建百香果嫁接最適宜的時間為春、秋兩季，通常以耐基腐的黃色種為砧木，砧木苗高達20厘米，莖粗0.3厘米以上即可供嫁接，接穗以當年生新梢的中下段成熟部分，一般採用劈接法。
3.3果園建立
3.3.1園地選擇
福建百香果種植開發園地應選擇在交通較方便，向陽背風的地帶種植。可以是緩坡地、台地或平地，對土質的要求不嚴格，以pH值5.5-7.0，土層較厚，排水良好的壤土為宜。
3.3.2搭架
福建百香果為蔓生植物，依賴棚架支撐才能正常生長。架式有棚架式和籬架式，並以水平棚架較為常用，架材可用鍍鋅管、水泥柱、條石、竹木等材料。
3.3.3定植
福建百香果一年四季均可種植，但以春、秋季兩季最適宜，畝植60-100株，定植時應選陰天或雨後晴天。栽苗時要適當剪除老葉、高墩淺植。
3.4果園管理
3.4.1施肥
每年每株施腐熟農家肥2.5公斤，一年施肥兩次，分別在3月中旬及5月下旬。
3.4.2排灌
福建百香果是淺根系植物，喜濕潤，既忌積水又怕乾旱。雨季做好排水防澇，果實發育期，確保水分供應。
3.4.3土壤管理
果園採用生草為主的土壤管理方式。注意忌地現象的土壤處理。
3.5整枝修剪
棚架式：幼苗定植後，促進幼苗單桿生長，引導主蔓上架，摘心兩次，留四個主枝，引導枝蔓均勻分布；秋冬采果後主枝留2-4芽回縮。
籬壁式：幼苗定植後，主蔓50厘米短截，留2-3個主枝，主枝20-30厘米摘心，引導枝蔓均勻分布。秋冬采果後主枝留2-4芽回縮。
3.6授粉
放蜂及人工輔助授粉有利提高福建百香果的品質和產量，自花結實率低的品種或大棚種植需要輔助授粉。
3.7病蟲害防治
“預防為主，綜合防治”是福建百香果病蟲害防治的基本原則。注意防治莖基腐病、花葉病毒病、疫病、桔小實蠅等病蟲害。
3.8採收及貯藏
鮮食果提倡完熟採收，果皮黃或紫紅占整果的80%為適宜採收時期。果實採收後單果包膜結合冷藏以延長果實保鮮期和外觀品質。
3.9生產記錄要求
福建百香果生產的全過程要建生產記錄檔案，對生產情況（包括病蟲害發生情況、技術措施、農資投入品的使用以及收穫日期）、產品質量檢測、銷售等進行全面記錄，生產記錄應當保存兩年以上，以備查詢。
•產品質量安全規定
福建百香果產品質量應符合無公害農產品相關標準。
•標誌使用規定
在福建省地域範圍內生產出的福建百香果，如需使用“福建百香果”地理標誌的，應當向福建省綠色食品協會申請，經審批准後才能使用，要求其按照相關要求規範生產和使用標誌。
（1）包裝：福建百香果按照規定應當包裝銷售。
（2）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（福建百香果名稱和公共標識圖案組合標註型式）。
（3）其它：福建百香果的貯藏、運輸等，應當符合國家有關強制性的技術規範。
