祝霞

祝霞,女,1977年11月生,寧夏中寧人,碩士,講師,主要從事農產品貯藏加工及揮發性風味物質的分析研究。

基本信息

學習工作簡歷

2002年7月畢業於甘肅農業大學農產品加工及貯藏工程專業,獲學士學位。

2005年7月畢業於甘肅農業大學農產品加工及貯藏工程專業,獲碩士學位。

2005年7月-至今在食品科學與工程學院任教。

教學方面

主要承擔食品衛生學、果蔬加工綜合性實驗課程的教學任務。

主要科研項目

1.2003.12-2005.6“祁連山農牧交錯帶氂牛、肉羊及鹿肉揮發性風味物質研究”科技廳鑑定 8/15

2.2003.12-2005.6“祁連山農牧交錯帶氂牛藏羊及馬鹿肉鮮嫩化及加工技術研究”科技廳鑑定 10/15

3.1999.12-2003.12“甘肅杏產業增值技術研究” 科技廳鑑定 9/12

4.2005.12-2007.12“馬鈴薯澱粉深加工技術” 科技廳在研 8/10

5.2006.6-2007.12“枸杞溫室制乾及新產品開發關鍵技術研究” 教育廳在研 6/8

6.2007.12-2008.12“利用生物酶技術提高葡萄酒風味品質的技術研究” 教育廳在研 6/7

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