礞橘茶，是由香港尋珍本草藥材開發有限公司研製的一款純天然草本養生茶，具有潤肺健脾、化痰止咳功效。特別適合患有咳嗽、咽炎、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病的人群飲用。對菸酒過多，霧霾困擾人士亦為保健佳品。
簡介
礞橘茶秉承藥食同源、茶療養生理念，融入中國千年茶文化，完全採用天然草本原料，科學組方精製而成，純天然無副作用，老人小孩皆可長期飲用。
主要成分
礞橘
藥名：礞橘
漢語拼音：mengju
功效分類：止咳化痰藥；理氣藥。
科屬分類：芸香科。
性味：苦；辛；溫。
歸經：脾經；肺經。
功能：燥濕化痰；理氣；消食；潤肺。
主治：咳喘痰多；嘔吐呃逆；食積不化；脘腹脹痛。
用法用量：內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。
生態環境：栽培於丘陵或低山地帶。
礞橘，芸香科、柑橘屬，是一種柚的栽培變種，和柚同屬於喬木。幼葉有毛，通常呈暗紫綠色，嫩枝扁且有棱，葉身大、翼葉大、葉緣波狀，心臟形或倒卵形；萼片大；形似沙田柚；成熟果實近圓形、梨形或扁圓形；果面橙黃、油胞平，中心柱實，種子楔形、單胚、合點紫色，子葉白色。果質堅實，氣味芳香醇厚。種子大而多，楔形，單胚，子葉白色。以上這些性狀說明礞橘屬典型的柚。但礞橘成熟果實味酸苦，與現代栽培柚相比具有明顯的差異。柚有許多品種資源，這些變異源自天然雜交、自然芽變、人工選擇等途徑，研究這些變異的遺傳相似性和基因差異對柚品種選育和弄清他們的分類地位具有重要意義。
礞橘屬柚類種質資源，它與現代栽培柚的親緣關係及其在柚類中的分類地位以及不同品系之間的衍化關係值得進一步研究。土壤中鋁元素及鉀元素對礞橘基因有顯著影響，生產中如大量施用石灰等含Ca元素豐富的肥料或農藥，有可能會顯著影響礞橘果皮中柚皮苷含量。生產中需合理施用礞石，礞石為矽酸鹽類礦石，善治頑痰膠結阻肺之氣逆喘咳、痰積驚癇等症。礞石主要組成元素包括鋁和鉀元素，土壤心土層鋁、鉀元素對礞橘的遺傳距離有顯著影響，提示礞橘的藥效與礞有密切關係。
資源分布
1、主要栽培於廣東西部。
2、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有栽培。
炮製方法
1、揀去雜質，刷淨，用時擘碎。
2、蜜制：取蜂蜜文火煉老，加水適量，再將礞橘碎塊倒入，拌包，炒至微黃色時，出鍋，攤開晾涼，每100kg礞橘，蜂蜜18.75kg。
飲用用方法
每日約3次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘後趁熱飲用，可反覆沖泡至無味為止。
適應人群
適合患有咳嗽、咽炎、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病的人群飲用。對菸酒過多，霧霾困擾人士亦為保健佳品。
礞橘蜜餞的做法
步奏1：橘子洗淨，去表皮麵皮一層。
步奏2：在側方用小刀劃出縫隙，用力壓榨擠出果核，保持表皮完整，放在一旁待用。
步奏3：起鍋加入水，待水加熱後放入冰糖煮化，再把橘子放入鍋內煮。
步奏4：待熬煮至橘子香味出，汁水濃稠，撈出放涼至微乾。
步奏5：密封罐開啟，底部放入一層白糖，把至微乾的橘子表面裹一層白糖放入罐內，直至填滿。
步奏6：在密封罐子，放置在陰涼乾燥處至幾天，方可食用。
礞橘蜜餞主要功效:化普、理氣、健脾、消食。
