磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶

磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（Phosphoenolpyruvate carboxylase, PEPC)為催化磷酸烯醇式丙酮酸與二氧化碳反應生成草醯乙酸呈不可逆反應的酶。在植物和細菌中廣泛存在，在動物及絲狀黴菌中缺乏此酶。在植物的葉綠體和細菌的可溶性分級沉澱中存在。大腸桿菌中的酶分子量約36萬的四聚體，可受很多因素的影響，例如可為乙醯輔酶A活化，可受天門冬氨酸抑制。此酶是變構酶，主要功能為供給三羧酸循環以草醯乙酸，另外也與C4植物光合二氧化碳固定反應（C4二羧酸循環）及景天科植物的蘋果酸形成（景天酸代謝）等有關。

基本信息

中文名稱：磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶

中文別名：磷酸烯醇式丙酮酸;磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶

英文名稱: EC 4.1.1.31; CBNumber: CB4108836

英文同義詞: PEP-C; EC 4.1.1.31; PEP CARBOXYLASE; Einecs 232-958-2; Phosphopyruvate carboxylase; Phosphoenolpyruvic carboxylase; PHOSPHOENOLPYRUVATE CARBOXYLASE;Phosphoenolpyruvic acid cocarboxylase; Phospho(enol)pyruvate Carboxylase corn; Carboxylase, phosphopyruvate (phosphate)

CAS號: 9067-77-0

二級結構

磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶分子的二級結構為52% α-螺旋且無β 摺疊。構成該酶的四個亞基是以同構方式結合，其四級結構屬於D2 對稱性，在空間上可能排列成擬四面體。該酶亞基的解離-聚合可以對酶活性進行調節；不同效應劑結合於酶的不同位點表明該酶具有多調節位點的分子特性。

催化反應

磷酸烯醇式丙酮酸 + 二氧化碳 → 草醯乙酸 + 磷酸基