材料:

調料:
精鹽1小匙,胡椒粉少許,
做法:

2.其他材料洗淨,
3.芡實洗淨後先放水中浸泡半小時,然後放入蒸鍋內蒸熟取出,
4.將米放入粥鍋,加水煮開後放入所有的材料再煮開,續煮約30分鐘,
5.將粥盛入放有荷葉的碗中,加精鹽與胡椒粉調味即可。
特點:
荷香四溢,口味清淡。
廚師一點通:
此粥有清熱解暑的功效,夏季可經常食用。
使米粥更香的小技巧
米粥煮至七八成熟時,加入幾片橘皮,米粥將會清香可口,可與蓮子粥媲美。
碧荷蓮子粥,由大米、蓮子、芡實、薏仁、鮮荷葉煮成的粥,有清熱解暑的功效。
精鹽1小匙,胡椒粉少許,
荷香四溢,口味清淡。
此粥有清熱解暑的功效,夏季可經常食用。
米粥煮至七八成熟時,加入幾片橘皮,米粥將會清香可口,可與蓮子粥媲美。
2.芡實洗淨後先放水中浸泡半小時,然後放入蒸鍋內蒸熟取出; 將米放入粥鍋,加水煮開後放入所有的材料再煮開,續煮約30 4.將粥盛入放有荷葉的碗中,加精鹽...
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