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植化素
植化素（phytochemicals）是指植物體內合成的各種生物化學物質的總稱，目前已發現有近一萬種，種類與功能還不斷被發現與研究證實中。植化素普遍存在...
簡介 植化素的種類 -
櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，為中國的四季蘿蔔中的一種，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。學名 Raphanus sativus L. var.radcu...
概述 物種分布 環境要求 品種介紹 栽培技術 -
蘿蔔硫素
蘿蔔硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺醯基丁烷) (Sulforaphane)，又稱“萊菔硫烷” ，是一種異硫氰酸鹽，由硫代葡萄糖苷（glucosinlate...
合成 分布 功效 影響合成因素 -
大紅蘿蔔
大紅蘿蔔是萊菔的一種，又被稱為“東北紅蘿蔔”、“紅蘿蔔”、“東北大紅蘿蔔”，為“十字花科蘿蔔屬” ，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。 ...
種類 形態特徵 分布範圍 主要價值 和胡蘿蔔區別 -
美國蘿蔔硫素
蘿蔔硫素Sulforaphane（1-異硫氰酸-4-甲磺基丁烷 分子式：C6H11S2NO 分子量：177.3）主要存在於十字花科植物中，尤其在花椰菜籽...
產品介紹 產品信息 生產企業 對醫學的貢獻 產品優勢 -
致甲狀腺腫素
硫氰酸酯、異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮稱為致甲狀腺腫素。
作用機理 來源 去除方法 -
蜂蜜蘿蔔汁
蜂蜜蘿蔔汁，采自民間偏方，是將蜂蜜倒入掏空中心的白蘿蔔里，加水蒸煮製成，白蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C及生物酶等。蜂蜜蘿蔔汁具有潤肺、止咳、化痰的功...
介紹 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
芥子鹼硫氰酸鹽
芥子鹼硫氰酸鹽是一種化學物質，分子式是 C16H24NO5CNS。
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脂褐素
脂褐素（lipofuscin）又稱老年素。沉積於神經、心肌、肝臟等組織衰老細胞中的黃褐色不規則小體，內容物為電子密度不等的物質、脂滴、小泡等，是溶酶體作...
簡介 脂褐質色素定義 脂褐質色素與壽斑 脂褐質色素與衰老 脂褐質色素與營養 -
胡蘿蔔[胡蘿蔔]
素英國科學家發現蘿蔔中含有一種防癌化合物硫萊菔子素，它能啟動人體內的防禦...，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織胺基酸、膽鹼等成分。蘿蔔...，蘿蔔的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效。止咳化痰《本草經疏》中說...
分類 特點 物種分布 營養信息 性味
