硃砂燉豬心

硃砂燉豬心是一款由硃砂、豬心等原料製成的菜品。

主料

豬心 500克

輔料

硃砂 4克

調料

粗鹽適量

類別

私家菜 失眠調理 神經衰弱調理 貧血調理 癲癇調理

食物做法

1. 買原個無損豬心一個，洗去血污，用筷子輕輕插入通往豬心之血管，淪去血水；

2. 將硃砂放入豬心之血管內(可用潔淨乾飲筒吸入硃砂輕輕放入)，精鹽放入瓦燉盅內，藏入豬心，只留豬心上部之白色血管鹽上，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉約三小時即可供用。