砣砣肉

是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內，撒上鹽和調料菠盪，待調料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。