資源物產
石湖鄉物產豐富。畜牧業以肉雞、生豬養殖為主，其中齊湖、王新、陡溝肉雞養殖小區年出欄肉雞300萬隻以上。種植業以種植小麥、花生、西瓜、棉花為主，其中西瓜種植面積呈逐年擴大之勢，2008年全鄉西瓜種植面積達2.5萬畝以上，石湖西瓜市場遠近聞名，石湖享有“西瓜之鄉”的美譽。社會工作
西瓜市場該鄉鄉發展勢頭強勁。按照縣委、縣政府的決策部署，該鎮政府緊緊圍繞“工業強鄉”戰略目標，不斷強化招商引資、全民創業工作力度，紮實推進項目、園區和新農村建設，全鄉經濟呈現出強勁發展勢頭。
一是工業經濟快速發展。截至2009年6月，全鄉規模以上工業發展到3家，比2008年新增加2家。二是園區建設紮實推進。石湖鄉全民創業園規劃面積1000畝，一期工程已用地150畝。
二期工程基礎設施建設基本完工，三期工程即將啟動。園區已入駐企業16家，其中福田製衣、紅寶瑞服裝、甬港汽車配件組裝、鑫盛牆體材料等企業已建成投產。
三是招商引資、項目工作再創佳績。截止2009年6月，該鄉已簽約引進項目2個、在談項目5個，實際到位資金6500餘萬元；全鄉有在建項目16個，其中新建項目12個。
四是全民創業再掀高潮。2008年全鄉新上創業項目96個，新增產值4000多萬元。
新農村建設
該鄉為有效實施村莊布點規劃，固鎮縣石湖鄉設定“四區”，規範推進新農村建設。一是明確設定“禁建區”。按照全鄉村莊布點規劃，切實要搬遷的“空心村”，堅決杜絕新的住宅建設。
二是有效設定“緩衝區”。對靠近規劃地帶，允許急待建房農民按要求自行建設，解決部門農戶的婚娶之急。
三是積極關注“引導區”。在布點規劃內，引導農民多方籌集資金，集中建設新家園。
四是大力實施“示範區”。依據村莊布點規劃，穩妥搬遷“空心莊”，同時按照農戶、銀行、施工方各出三分之一的辦法，高標準建設農民住宅小區，紮實有效地推進全鄉的新農村建設。
行政區劃
下轄村：
| 石湖居 | 劉元村 | 丁巷村 | 陳橋村 | 康湖村 | 後馬村 | 陡溝村 | 鍾黃村 | 齊湖村 | 桑圩村 | 徐祠村 |
