石斛草決明豬瘦肉燉海螺

功效

養肝明目、清燥潤肺、滋陰養顏

材料

石斛20克、草決明14克（中藥店有售）、蜜棗3個、豬瘦肉150克、海螺肉250克（乾品80克）生薑3片。

烹製

中藥漂洗淨，蜜棗去核，豬瘦肉洗淨。海螺肉洗淨、切片（乾品先浸透）。一起與生薑下燉盅，加冷開水1250毫升（5碗量），燉約3小時,進食時下鹽。為3~4人用。