盤龍黃鱔

盤龍黃鱔是地道的土鄉菜，其味道麻辣鮮香、刀工講究，而且吃法也相當另類，吃的時候，你要夾住鱔頭，咬住鱔背，用力一扯，鱔頭帶骨全部脫落，留在嘴裡的便是嫩滑可口的鱔肉了。盤龍黃鱔的做法很簡單，不需什麼作料。

基本信息

• 中文名：盤龍黃鱔
• 外文名：Monopterus Monopterus
• 口味：麻辣鮮香
• 營養成分：黃鱔含蛋白質，脂肪
• 功效：黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效

基本內容

盤龍黃鱔

　盤龍黃鱔這道菜味道麻辣鮮香、刀工講究，而且吃法也相當另類，吃的時候，你要夾住鱔頭，咬住鱔背，用力一扯，鱔頭帶骨全部脫落，留在嘴裡的便是嫩滑可口的鱔肉了。

“盤龍黃鱔”的做法很簡單,不需什麼作料。是地道的土鄉菜。