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碗禿
碗坨，是一種山西漢族傳統麵食，在山西方言裡又叫做“碗禿”。碗禿是用蕎麥麵同豬血揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。食用時，將它切成薄薄的三角塊，在...
介紹 記載 製作方法 歷史故事 -
碗脫
碗脫又名“碗團”、“灌腸”、“扒糕”，屬麵食系列，用蕎麥麵製成。碗脫，小吃名品。闊口淺底碗裡，一層銀圓薄厚略發烏色的面結晶，人稱碗脫。使鋼鋸條磨成的小刀...
碗脫 相關條目 -
碗[釋義]
碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源目前不可考證，不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄。下有碗足，高...
漢字釋義 古籍解釋 器皿“碗” 生活常識 -
碗
碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源目前不可考，不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄，下有碗足，高度...
簡要介紹 主要材料 歷史簡介 造型特點 主要種類 -
碗坨
碗坨，是一種山西漢族傳統麵食，在山西方言裡又叫做"碗禿"。碗禿是用蕎麥麵同豬血揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。食用時，將它切成薄薄的三角塊，在...
介紹 相關記載 簡要介紹 製作方法 歷史故事 -
保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。風味獨特，為小吃之上品。碗托，顧名思義是將蕎麥麵製成的糊放入碗中，上籠蒸熟晾涼後，拔出一個和碗形狀相似的“托”...
碗托 製法 簡介 特點 文化 -
碗砣
碗砣是陝北有名特色小吃，深受當地人民喜愛。碗砣由石勒發明於西晉初年，可冷食或者熱食。用蕎麥仁加水滲透碾壓，漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜。...
菜品特色 做法 食用方法 歷史故事 食品用料 -
螺紋碗
螺紋碗碗身螺紋型設計，碗口光滑，具有時尚感，是一種耐用、耐溫、質地較硬、易於洗滌的家用碗，在家居生活中頗受歡迎。
主要特點 主要材質 市場價 消毒方法 注意事項 -
水碗
水碗是將精選的瓷碗按大小排列、放置於特製的木架上。水碗音量的大小與碗的大小及盛水的多少有關。碗越大發出的音越低，碗越小音越高，發音最低的是大海碗，最高音...
水碗歷史 水碗結構 水碗歸類 水碗相關 -
斗笠碗
斗笠碗，碗的一種式樣。廣口，斜腹壁呈45角，小圈足。因倒置過來形似斗笠，故名，宋代始燒，此後歷代均有燒制。
斗笠碗簡介 存藏處 瓷都——景德鎮 素三彩斗笠碗 斗笠碗來歷
