概述
益生蛋，是三益公司旗下三益雞蛋的一種，由三益公司養殖雞（品種為海蘭灰、花鳳、海蘭白）所產下的雞蛋。益生蛋是三益公司選用250—350天日齡雞所產的雞蛋。在所餵的飼料中加入艾葉、益母草等中草藥。併科學的配料方法和運用高新技術手段萃取純天然植物中的有效成分，所產的蛋品更安全、自然，營養更充足、均衡。
三益益生蛋特點
①益生蛋蛋黃大、水分低、低膽固醇且味道鮮美，富含免疫因子，營養均衡且含豐富的維生素、胺基酸和人體所需的各種微量元素。②蛋黃為橙黃色，蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、膠原蛋白含量更高。
③煮熟後，蛋清彈性好，透明感強，易剝皮，無腥味，口感絕佳，香味自然純真、入口清爽、香而不膩、餘味綿長、營養價值高，是理想的養生保健蛋品。
④雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對嬰幼兒、青少年小朋友的智力、神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，特別適合正在生長發育的嬰幼兒、青少年、從事腦力勞動的中青年人食用。
