2018年9月10日,“中國菜”在河南省正式發布。34個地域菜系、340道地域經典名菜、273席主題名宴新鮮“出爐”。“皇家御品鍋“被評為“中國菜”之河北十大經典名菜。
相關詞條
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功夫百科全書
論力﹐適四方﹐裸股肱﹐決射御”﹐意即較量武藝高低。春秋戰國時期...
武術篇 武術的起源與發展 武術篇 馬步 武術篇 沙袋 武術篇 打坐 武術篇 吐納 -
京菜
:一是景運門外的膳房,又叫外膳房、御茶膳房。它平日並不為皇帝備膳,只在大宴...御膳房”,位於養心殿側。此外圓明園、頤和園等御園內也有“園庭房”。皇帝出行...3兩,核桃仁1兩,曬乾棗1兩6錢,香油6 錢,豆腐1 斤8 兩,粉鍋渣8...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
川菜的魅力
過油,不換鍋,芡汁現炒現對,急火短炒,一鍋成菜。總之,川菜是歷史悠久...平和,調味豐富,口味相對清淡,多傳統菜品。蓉派川菜講求用料精細準確,嚴格...生菜”,代表菜如香橙蟲草鴨、醪糟紅燒肉、劉公雅魚等等。著名菜品有開水白菜...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
悉尼北京菜
門外的膳房,又叫外膳房、御茶膳房。它平日並不為皇帝備膳,只在大宴群臣時...”,位於養心殿側。此外圓明園、頤和園等御園內也有“園庭房”。皇帝出行要帶...3兩,核桃仁1兩,曬乾棗1兩6錢,香油6 錢,豆腐1 斤8 兩,粉鍋渣8...
北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制 -
《中文選單英文譯法》
編輯出版,對中國常見的2000餘個菜品、主食小吃、甜點、酒類的名字做了英文... Drinks 冰品 Ice 西餐 Western Food 湯類 Soups...
簡介 詳 單 參考資料 -
天下第一樓[2004年夏鋼執導民國題材劇]
,福聚德被查封,緊要關頭,盧孟實在御廚劉金錠的幫助下成功搭救老掌柜,瑞澤...”,與適意居平分秋色。民國政府進京後,御廚劉金錠等一批宮人被清除出宮,心高氣傲...烤鴨,完成了勞軍的任務,並深獲張大帥的賞識,而且,在這個過程中,御廚兒與盧...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 幕後花絮 -
年夜飯餐廳
享受到菜品本身的味道。 美味珍的“皇家滿漢全席”被稱為...的,因為這種皇家菜品吃起來也很費時間,店家因此將滿漢全席中的各種佳肴重新編排,推出“貴壽無疆御鼎宴”、“納福迎祥寶鼎宴”、“皇家歡天喜地宴”、“盈門...
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山西麵食
而發明的饅頭,饅頭開始成為宴會祭享的陳設品。晉以後有一段時間,古人把饅頭...”的歷史。到山西做客一年365天,可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的麵食。剪...吳淞江水中的銀魚,不僅地方民間喜食,還成為歷代御面。《字錦》記有...
山西麵食 蒸製麵食 煮製麵食 烹製麵食 麵食文化 -
川菜
, 口味相對清淡, 多傳統菜品; [1] 小河幫川菜即以川南自貢為中心...、大河幫、小河幫、自內幫, 每個流派都有其特殊的形成背景和代表的菜品...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類