內容簡介
百種入膳中藥集釋本書以國家衛生部在2002年頒布的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中的“既是食品又是藥品的物品名單”、“可用於保健食品的物品名單”及“保健食品禁用物品名單”等為依據，並結合我國傳統上的習慣，選擇了120餘味常用且相對較安全的入膳中藥進行全面而系統的詮釋和介紹。
全書以突出其內容的科學性、系統性、實用性和可操作性為宗旨。通過對藥物的種屬產生、常用名稱、性狀特點、性味歸經、功效套用、用法用量、使用注意、藥性鑑別、文獻摘要、成分藥理及藥膳舉例等項目的介紹，從多個角度闡釋了如何正確掌握藥物的性能特點，及合理入膳、入藥的使用方法和規律。可供從事臨床醫藥學、相關教學、科研人員參考，亦可為廣大讀者的日常保健提供指導。
圖書目錄
第一章 補益藥
人參
西洋參
黨參
太子參
黃芪
白朮
山藥
白扁豆
甘草
大棗
蜂蜜
飴糖
鹿茸
肉蓯蓉
淫羊藿
巴戟天
杜仲
續斷
鎖陽
益智仁
菟絲子
沙苑子
核桃仁
冬蟲夏草
蛤蚧
海馬
紫河車
哈蟆油
當歸
熟地黃
白芍
阿膠
何首烏
龍眼肉
北沙參
南沙參
百合
麥門冬
天門冬
石斛
玉竹
黃精
枸杞子
墨旱蓮
女貞子
桑棋
龜甲
鱉甲
第二章 收澀補益藥
……
第三章 活血化瘀藥
第四章 止血藥
第五章 養心安神藥
第六章 潤腸通便藥
第七章 驅蟲藥
第八章 化痰、止咳平喘藥
第九章 消食導滯藥
第十章 清熱藥
第十一章 解表藥
第十二章 行氣藥
第十三章 溫里散寒藥
第十四章 滲濕利尿藥
第十五章 芳香化濕藥
第十六章 祛風濕藥
