百杯香芽

簡介百杯香芽，產於安徽郎溪境內的國營十字鋪茶場。 百杯香芽的當家品種乃當地良種，屬有性系群體。 百杯香芽鮮美可口，產量連年增加，產品遠銷江蘇、浙江、上海、蘇州等地。

簡介

百杯香芽，產於安徽郎溪境內的國營十字鋪茶場。相傳遠古時期兩位摯友在百杯頭（今郎溪縣境內）作別。痛飲百杯香茗戀戀不捨。後人為了記念他們的友誼，將此香茗取名為“百杯香芽”。

產地

國營十字鋪茶場四季分明。季風發達，屬北亞熱帶濕潤區。海拔高度200-500m，第四紀網紋紅土，上層較厚。有機質豐富，PH5.5-6.0，對各種喜酸植被提供較好的土壤水、熱條件，尤其是茶葉，能使其生長茂盛。年平均氣溫15.9度，雨量充沛，年降水量1443.2毫米。百杯香芽的當家品種乃當地良種，屬有性系群體。灌木型，中葉類，葉型長橢園，發芽較密，持嫩性強，抗旱，產量高，香高持久。品質甚優。

製作工藝

選用祁門櫧葉種群體良種鮮葉。4月上旬開採，採摘尚未展開的葉抱芽，經殺青、做形、提毫、烘焙製成。主銷南京、上海及蘇南各大城市。

品質

百杯香芽風味獨特，乾看扁秀細長。挺直，形似雀舌，墨綠顯毫；溫看湯色清徹明亮，耐沖泡；香氣嫩香持久，滋味鮮純美厚，葉底嫩綠壯實，平伏柔軟。百杯香芽鮮美可口，產量連年增加，產品遠銷江蘇、浙江、上海、蘇州等地。1991年獲安徽省農墾名優綠茶光榮稱號，1992年在首屆中國食品博覽會上獲銅獎。