簡介
【製作】將烏龜肉切塊,大棗去核;3味共放砂鍋中加入調味品及清水適量,以文火燉煮至龜肉爛熟即可。
【原料】百合瓣 30克,大棗10餘枚,淨龜肉50克,調味品各適量。
【製作】將烏龜肉切塊,大棗去核;3味共放砂鍋中加入調味品及清水適量,以文火燉煮至龜肉爛熟即可。
茜草烏龜湯的製法為:將烏龜用沸水燙死後,去殼及內臟,洗淨,斬成小塊,與海螵蛸、茜草根一起放入砂鍋內,加清水適量,武火燒沸後,改用文火煮3小時,調味即可。
配方 製法 功效 用法 烏龜述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄廣東人素有愛喝湯的習慣。無論是香濃醇美的老火靚湯,還是清淡鮮美的生滾湯,餐桌上總是少不了的是那碗湯。本書收錄了近1000款的健身調理廣東湯食譜,突出廣東...
基本介紹 圖書目錄老火湯又稱廣府湯,是廣東地區漢族傳統名菜,屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點升麻烏龜是一款美味食療食譜,主要原料是烏龜肉、升麻等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口,有健脾益腎的功效。
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深圳市金牌文化發展有限公司主編,南海出版社出版的《中國飲食營養第一湯》有營養師專業的分析、專家權威的鑑定,讓你喝得營養、喝得健康! 本書圖文並茂、通俗易...
內容 目錄湯方,方劑學名詞。又稱湯頭。古代將藥物劑型以煎湯劑為主,故將內服藥物方劑(主要是煎湯劑)通稱為湯方。如牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗乾淨...
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菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化