百合南北杏豬尾湯

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出沖涼，放入電鍋內鍋中。 4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗後，與薑片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內鍋中。 5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。

材料:

豬尾200公克，百合15公克，黑棗6顆，南杏5公克，北杏5公克，薑片10公克，水400cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法:

1.豬尾剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出沖涼，放入電鍋內鍋中。
3.百合泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。
4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗後，與薑片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。