外形特徵
白頭麥雞白頭麥雞體形中等，頭以灰色為主，前額至頂白色；背棕色；下體至腹部白色；飛羽黑色，具大型白色翼斑。尾上覆羽及尾羽基部白色，翼角具黑色的距。尾端黑色。頦、喉黑色；頰灰白色，下腹部兩微側各有一縷黑羽。無後趾。翅膀和尾巴由黑色和白色組成醒目的圖案，腿部黃色。
生活習性
白頭麥雞棲息於低山丘陵、山腳平原和草原地帶的湖泊、水塘、沼澤、溪流和農田地帶。常成群活動，特別是冬季，常集成數十至數百隻的大群。善飛行，常在空中上下翻飛，飛行速度較慢，兩翅遲緩地扇動，飛行高度亦不高。有時亦棲息於水邊或草地上，當人接近時，伸頸注視，發現有危險則立即起飛。
主要吃甲蟲、鞘翅目、鱗翅目昆蟲、金花蟲、天牛幼蟲、螞蟻、石蛾、螻蛄、水生昆蟲、蝗蟲、蚱蜢。也吃蝦、蝸牛、螺、蚯蚓等小型無脊椎動物和大量雜草種子及植物嫩葉。
生長繁殖
白頭麥雞繁殖期5-7月。一雌一雄制，通常成對或成鬆散的小群在一起營巢。多營巢草地及河流附近的暴露著砂卵石的地上，巢甚簡陋，系利用地上凹坑或將地上泥土扒成一圓形凹坑即成，內無鋪墊或僅墊少許苔草草莖和草葉。積極維護巢穴並勇敢地驅逐所有入侵者，甚至包括河馬。
每窩產卵2-3枚。卵呈梨形或尖卵圓形，灰綠色或米灰色、被有不規則的黑褐色斑點，尤以鈍端較多。卵產齊後即開始孵卵，雌雄鳥輪流承擔，以雌鳥為主，孵化期25-28天。雛鳥早成性，出殼後的第二天即能離巢行走，奔跑迅速，遇人後先急速奔跑，然後隱藏在雜草根部不動，親鳥則在空中來回飛行鳴叫。
分布範圍
白頭麥雞分布圖分布於安哥拉，貝寧，波札那，布吉納法索，喀麥隆，中非共和國，查德，剛果，剛果，剛果民主共和國，象牙海岸，赤道幾內亞，加彭，甘比亞，加納，幾內亞，幾內亞比索，賴比瑞亞，馬拉威，馬里，茅利塔尼亞，莫三比克，納米比亞，尼日，奈及利亞，盧安達，塞內加爾，獅子山，南非，蘇丹，坦尚尼亞聯合共和國，多哥，尚比亞，辛巴威。
保護級別
白頭麥雞列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）ver3.12009年鳥綱——低危（LC）。
