現象
以白領為代表的一批“都市人”將目光投向了農業這塊被忽略已久的蛋糕。一些農場主們,80%都是都市人。因而被評價為是城市反哺農村的一種方式。越來越多的人在做這件事,他們的故事五味雜陳。意義很豐富,卻不能用金錢衡量。
原因分析
都市白領務農,初衷是為吃得放心。想要做有機農業的初衷很簡單,就是考慮到食品安全的問題。日益嚴重的食品安全問題不僅是白領們務農的初衷,也是白領們對有機農業的最大信心所在。
另一部分動力是來自從事農業的親屬。親戚當中有的就是農民,發現這些人知道如何種植,但是對銷售卻一竅不通,結果利潤很薄。都市人大部分對農業並不了解,但可以發揮都市人的優勢,在銷售、流通環節上起到作用。這種“分工合作”的運行模式或許正是連線都市人和有機農業的橋樑。
對於經營有機農業可能遇到的困難。計畫從銷售環節起步,然後以加盟店的方式進行擴張。但從貨源、物流到客群的購買力,每一個環節都很難落實。
建議
做農業要有好心態——還沒見過靠做有機農業發大財的。不少都市白領對農業的看法恐怕“太天真”。從事有機農業的人中,有一部分是有一定經濟基礎的,經營農場的主要目的在於為親友提供有機農產品。
這樣做起來自然很輕鬆,也有的是和馬術俱樂部等結合起來經營,有些規模也做得比較大。而對於經濟條件並不理想、要把有機農業作為事業的都市人來說,農業技術只是一方面,如何與農民打交道,如何做銷售,農業和城市裡的行業是完全不同的,很多人其實並不了解。
農業不比其他行業,前期投入是巨大的。作物一年可能只有一次收成,錯過了就只能撐到下一年。而只要一場暴雨或是冰雹,便足以讓一年的努力付諸流水。在長時間的學習和適應中,農業要求經營者投入遠多於其他行業的時間、金錢和感情,有機農業則更甚。
做農業,尤其是有機農業,親力親為幾乎是唯一的辦法。認為可以靠分工合作來經營的,往往是把農業想得太簡單了。尤其是經營有機農業,很多時候是難以找到合適的技術工人的,最後還是要自己去學技術。
除了入行很早、特色鮮明並且有固定銷路的幾家農場外,剩下的農場主基本都只是以“不虧”為滿足。
能在這行做下去,首先你要覺得自己做的事情是有意義的,其次要真心喜歡農業,再次就是要有個好心態。而對於收益,不虧錢就已經不錯。
意義
白領務農讓農業更“多能”,客觀上起到了城市反哺農村的作用。白領務農的最大作用在於擴展了農業生產的功能。以往所知的農業生產主要起到提供產品的功能,但是隨著近年來城市人的進入,農業逐漸體現出了文化、教育、促進人與自然的和諧甚至醫療康復等功能。中國都市人務農的現象還未成潮流。
農業專家們曾提出“城市反哺農村”的概念,提倡通過提高農民的整體素質來提升中國農業的發展水平,而白領務農不僅為農村帶來了資金,更帶來了新的技術和理念。白領“務農”則正好暗合了這一主旨。
儘管都市人下鄉並不是主動的、有意識的行為,但在客觀上確實起到了城市反哺農村的作用。也許是白領投身農業的最大意義。