“白雲邊”得名於素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的一首詩。公元759年，李白陪族叔李曄、友人賈至秋遊洞庭，溯江而上，夜泊湖口(今松滋市境內)，攬八百里洞庭煙波浩淼之景，暢飲當地佳釀，即興寫下“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊”這一膾炙人口的千古絕句。豐厚的文化底蘊，優良的產品品質，使“白雲邊”早在1979年、1984年、1989年就連續蟬聯全國白酒質量評比銀質獎。1991年10月，白雲邊酒以其“芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2006年，“白雲邊”獲“中國白酒工業十大競爭力品牌”，兼香型白雲邊酒被中國食品工業協會正式認定為中國白酒兼香型代表。2007年3月1日，兼香型白雲邊酒獲得純糧固態發酵標誌使用資格。2008年5月28日，“白雲邊”被認定為中國“馳名商標”。2009年4月14日，以湖北白雲邊股份有限公司為第一起草單位的《濃醬兼香型白酒國家標準》(GB/T23547—2009)獲得國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批准，於2009年12月1日正式實施。2009年，白雲邊酒業產業集群入選湖北省重點成長型產業集群。除此之外，白雲邊酒還獲得國際國內諸如“口感最好的酒”、“最具代表性的文化名酒”、中國“馳名白酒精品”等殊榮90餘項。公司現已通過質量管理體系ISO9001：2000的認證及年度審核。
2005年，根據湖北省委、省政府對縣域經濟發展“一主三化”的要求，白雲邊進行了“國有股份退出、實行民有民營”的產權制度改革。改制4年來，白雲邊堅持“以人為本，科學發展，回報社會”的企業宗旨，公司主要經濟指標保持了年均30%以上的增幅，實現了又好又快發展。2009年，白雲邊上交稅金2.39億元，連續二年排名荊州市工業企業納稅第一，並一舉成為荊州市首個入庫稅收突破2億元大關的企業。
為了順應市場需求加快企業發展步伐，白雲邊於2007年5月18日正式啟動白雲邊工業園項目，開始實施“再造一個白雲邊”的宏偉計畫。2008年9月，白雲邊新釀造基地如期建成投產，釀造產能順利實現了翻番。2009年9月，白雲邊工業園包裝中心竣工投產，實現了綜合產能整體翻番，白雲邊成件酒年產能達到1500萬箱。隨即，白雲邊工業園項目順利進入二期建設。二期項目圍繞“工業旅遊”、“生態釀酒”理念，以中國傳統民居四合院為原型，通過空間結構表現解讀、詮釋傳統文化，再現江南水鄉園林風格，以最優美的環境，釀最好的美酒。
2009年10月16日，在四川成都第十屆中國西部國際博覽會上，湖北白雲邊集團與宜賓縣政府及宜賓吉鑫酒業有限公司簽訂《戰略投資合作協定書》。三方約定，由白雲邊集團控股組建宜賓吉鑫制酒有限公司，計畫一期工程投資2億元以上人民幣在宜賓天柏組團鐵北新區建設“原酒生產和技改項目”，作為白雲邊酒業在有“中國酒都”之稱的四川省宜賓縣的戰略生產基地。為進一步擴大白雲邊原酒產能，白雲邊投資1億的原四期技改工程重新上馬。按照“邊維修、邊建設、邊投產”的原則進行整體規劃，分步實施。計畫經過第二階段的投資，在2010年新增年產1萬噸半成品酒產能，為白雲邊酒業的長遠發展儲備新的原酒資源，使白雲邊的優質原酒常年儲備量達到5萬噸。
白雲邊通過一系列的戰略投資和優勢擴張，規劃在“十二五”期末實現銷售收入過30億元，進一步鞏固和發展“濃醬兼香型白酒第一品牌”，強勢挺進中國白酒行業第一方陣。
白雲邊股份公司的發展歷程
——1991年10月，“白雲邊”酒以其“芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。中國白酒在繼濃、醬、清、米四大香型後，白雲邊酒廠釀出了“中國第五香”。——1994年6月，經湖北省體改委批准，白雲邊酒廠改制設立湖北白雲邊股份有限公司。也是從這一年開始，由於沒有根據市場的變化及時調整行銷模式和渠道，白雲邊的市場全面萎縮，銷售開始急劇下滑，經營連續三年出現虧損。
——1998年開始，白雲邊以武漢市場為中心，以湖北市場為根據地，並在全國率先推出了年份酒，成功實現了對客戶的分層，走上了重新崛起之路。
——白雲邊依靠獨有的釀造技術逐步形成核心競爭力，擁有了行業標準的話語權。2001年11月，以白雲邊公司企業標準為藍本的濃醬兼香型白酒行業標準由中國輕工業聯合會發布，並於2002年5月起正式實施。
——2005年11月，根據湖北省委、省政府對縣域經濟發展“一主三化”的要求，白雲邊進行了“國有股份退出、實行民有民營”的產權制度改革。白雲邊民營化改革以後，新的白雲邊股份公司確立了“以人為本，科學發展，回報社會”的企業核心價值觀，按照所有權與經營權相分離的原則，形成了產權清晰的公司股權結構、權責明確的法人治理結構、職能分明的企業組織結構，逐步建立起權責對等、分工合理、決策科學、執行高效、監督有力的現代企業制度，企業開始展翅騰飛。
——2007年8月8日，投資方與松滋市人民政府簽訂《松滋市白雲邊工業園項目投資協定書》、《關於進一步加快湖北白雲邊股份有限公司發展的戰略合作協定》。隨後，湖北白雲邊集團和湖北白雲邊酒業股份有限公司正式掛牌成立，李欣出任湖北白雲邊集團董事長和總經理職務，梅林出任湖北白雲邊酒業股份有限公司董事長和總經理職務。
——同年，白雲邊正式啟動白雲邊工業園項目，累計投資達10億元的白雲邊工業園項目的正式啟動實施，使企業按照“工業旅遊、生態釀酒”的發展理念實現了功能分區，在地理上了形成“一江（松江，也稱松滋河）兩園（老廠區白雲邊釀造生態園、新廠區白雲邊工業文化園）”的格局。
——2007年，白雲邊的經濟效益和社會效益顯著，實現銷售收入6.26億元，突破6億元大關。入庫稅金1.18億元，首次突破億元大關，在2007年荊州市十大納稅大戶排行榜中位居第2名，地稅繳納額居荊州市首位。
——2008年5月28日，白雲邊商標經司法認定為中國馳名商標。
——2008年，是白雲邊大豐收之年。企業效益大增長，後勁大增強，品牌大提升，全年上交稅金1.7億元，躍升為荊州工業企業第一納稅大戶。
——2009年10月16日，湖北白雲邊集團董事長李欣代表白雲邊集團在四川成都舉辦的第十屆中國西部國際博覽會暨第二屆中國西部國際合作論壇與宜賓縣政府及宜賓吉鑫酒業有限公司簽訂《戰略投資合作協定書》。三方約定，由白雲邊集團控股組建宜賓吉鑫制酒有限公司，計畫一期工程投資2億元以上人民幣在宜賓天柏組團鐵北新區建設“原酒生產和技改項目”，作為白雲邊酒業在有“中國酒都”之稱的四川省宜賓縣的戰略生產基地。
——2009年12月1日，以湖北白雲邊股份有限公司為第一起草單位、以湖北白雲邊股份有限公司總工程師熊小毛為第一起草人的《濃醬兼香型白酒國家標準》（GB/T23547—2009）正式實施，“兼香因我而生，標準由我而定”，白雲邊成為中國兼香型白酒的領軍品牌。
