簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煎
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：平底鍋
營養分析
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。
食材明細
麵粉 適量
白蘿蔔 適量
豬肉餡 適量
香菇 適量
木耳 適量
蔥姜 適量
醬油 適量
香油 適量
鹽
味素 適量
做法
1.看看原料吧2
2.麵粉加適量水和面。3
3.和好的面醒制30分鐘。4
4.白蘿蔔洗淨搓成絲。5
5.白蘿蔔絲焯水，去除異味。6
6.焯好水的白蘿蔔絲，擠去水分，剁碎備用。7
7.泡好的木耳香菇洗淨切碎。8
8.豬肉餡加蔥姜，香油味素調勻。9
9.所有原料放盆里，放入香油和鹽。10
10.拌勻成餃子餡。11
11.擀皮包成餃子。12
12.放鍋里煎熟即可
