白蘿蔔絲燒鯽魚

菜餚簡介

菜品口味：醬香
主要工藝：燒
主要食材：水產類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單

食材明細

鯽魚
白蘿蔔
蔥
蒜
姜
生抽
老抽

烹飪步驟

1.鯽魚2條，洗淨淘洗肚子上的黑膜，魚籽和魚鰾放在肚子裡，白蘿蔔一段。
2.白蘿蔔切絲，蒜拍散，姜切絲，蔥切蔥花，鍋里加入豬油化開。
3.加入蒜頭和薑絲煎香，加入兩條鯽魚煎至兩面微黃。
4.加入一勺生抽和少量老抽及適量水燒開，加入白蘿蔔絲中火燒開，燒至入味，起鍋前加蔥花稍燜即可。