白蘿蔔絲炒黃豆

白蘿蔔絲炒黃豆是一道美食，主要製作材料有泡發的黃豆200克，白蘿蔔半根，。

原料

白蘿蔔絲炒黃豆

泡發的黃豆200克，白蘿蔔半根，

佐料

白蘿蔔絲炒黃豆

香蔥少許，蒜苗半根，蔥花﹑薑末各適量

調料

鹽5克

做法

1. 泡發的黃豆中撒少許鹽，提前醃製一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味（用乾黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發開，這樣更有利於吸收，它的營養價值能充分的發揮出來）。

2. 香蔥切段，蒜苗洗淨切碎。

3. 白蘿蔔洗淨，切絲。

4. 鍋中放少許油，油熱後放入蔥姜。