![白蘇子[唇形科植物]](/img/1/b96/nBnauM3X4gTO0czNzQTN0ETN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL0UzL0MzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg "白蘇子[唇形科植物]")
形態特徵
白蘇子白蘇，一年生直立草本，有香氣，高0.5-1.5m，莖綠色，圓角四棱形，多分枝，除基部外，密生細長白毛。 葉對生；葉片卵形或圓形，長3一9.5cm，寬2-8cm，先端急尖或漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有粗鋸齒，兩面均綠色而具毛，下面稍蒼淡且有腺點；葉柄長10-45mm，密被白毛。總狀花序腋生及頂生；苞片卵形，先端急尖或尾狀；萼鍾狀，具5齒和10條脈紋，分2唇，外面有毛及腺點，內面喉部有長柔毛1圈；花冠白色，管狀，2唇形，外面有毛，內面中部有毛1圈，上唇2淺裂，裂片較寬，先端略凹，下唇3裂，兩側的裂片半圓形，中裂片橫橢圓形，向下折屈；雄蕊4，2強，稍伸出，花絲無毛，花粉囊2室；子房4裂，花柱無毛，稍伸出，柱頭2裂。小堅果褐色或灰白色，倒卵形，長約2mm，徑約1.7mm。花期8-9月。果期9-10月。
白蘇果實成卵形或略呈三角形圓錐體狀，長徑2.5-3.5mm，短徑2-2.5mm。表面灰白色至黃白色，有隆起的網紋。果皮質脆，易壓碎。種仁黃白色，富油質。氣微香，嚼之有油膩感。以粒大、飽滿、無雜質者為佳。該品在四川、貴州等地與紫蘇子同等使用，參見“紫蘇子”條。
栽培技術
⒈氣候土壤：宜溫暖濕潤的氣候。以排水良好，疏鬆肥沃的砂質壤土為最佳。
白蘇⒉整地：秋末冬初深耕土地，經冬風化，至次年春季播種前，再耕耙平整，作成寬1m的畦。
⒊種植：用種子繁殖。分育苗移栽與直播兩種。
⒊1.育苗法：播種期4月上旬，撒播或條播，撒播將種子均勻地播在畦面，薄覆細土。條播先在畦上開條溝，行距10-15cm，將種子播入溝內，覆細土3-5mm。播種後8-10天出苗，待苗高15-20cm，即可移植，按行距50cm，株距30cm開穴，每穴栽1株，覆土壓實，然後澆水。
⒊2.直播法：播種期4月上旬至4月下旬，條播或穴播，行距40-50cm，株距30-40cm，播後覆土澆水。
⒋田間管理：播種後，經常保持土壤的濕度，待苗高3-4cm時間苗1次。生長期中鬆土、培上及除草2-3次。並追施人糞尿、餅肥或硫酸銨1-2次。天旱時注意澆水。
⒌病蟲害防治：生長期中發現卷葉蟲時，除捕殺外，可用6%可濕性六六六粉1斤，加水300斤噴射。
分布範圍
生態環境：野生於路旁，亦有栽培者。資源分布：自河北至長江流域及南方各地均有分布。藥材產江蘇、河北、山東、湖北、四川、貴州、雲南等地。
鑑別
種子油含左旋紫蘇醛(perilaldehyde），白蘇烯酮(egomaketone），松茸醇(matsutakealcohol）和左旋芳樟醇(linalool）。種子中的脂肪油，主為甘油三亞油酸酯(linolein）和甘油三棕櫚酸酯(palmitin），此外，種子中還含α-亞麻酸（α-linolenicacid）。
出處
白蘇陶弘景：荏狀如蘇，高大白色，不甚香。其子研之雜米作糜，甚肥美，下氣補益。榨其子作油，日煎之，即今油帛及和漆所用者。
《救荒本草》：荏子，所在有之，生園圃中。苗高一、二尺，莖方。葉似薄荷葉，極肥大。開淡紫花，結穗似紫蘇穗，其子如黍粒，其枝莖對節生。
《綱目》：紫蘇、白蘇，皆以二、三月下種，或宿子在地自生。其莖方，其葉圓而有尖，四圍有鋸齒
《別錄》：主咳逆，下氣，溫中補體（‘體’一作‘髓’）。
《食療本草》：生食，止渴潤肺。
《滇南本草》：開胃健脾。同陳皮化痰疏風。
《飲片新參》：平肺氣，止逆。治咳喘，通腸府。
性狀鑑別
果實卵形或略呈三角形圓錐體狀，長徑2.5～3.5mm，短徑2～2.5mm。表面灰白色至黃白色，有隆起的網紋。果皮質脆，易壓碎。種仁黃白色，富油質。氣微香，嚼之有油膩感。
主要價值
作用
白蘇⒈調血脂作用，白蘇子脂肪油0.2g/kg、1.0g/kg連續20天給予高脂血症小鼠，可使其血清總膽固醇(TC）分別下降13.9%、29.7%。脂肪油以0.4g/kg、1.0g/kg給高脂血症大鼠口服，連續20天，顯著降低大鼠血清TC和LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇）含量，提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)/TC和HDL-C/LDL-C比值；降低血清三醯甘油(TG）作用較弱。對HDL-C含量無明顯影響，但可改變其亞組分比例，提高HDL2-C/HDL-C和HDL2-C/HDL3-C比值。蘇子油可降低大鼠血清總膽固醇和三醯甘油的水平；若與Mg合用作用更為迅速。蘇子油富含α-亞麻酸（α-LNA).α-LNA在較顯著才降低血漿總膽固醇的同時，不產生膽固醇在肝臟的累積，而亞油酸有產生膽固醇在肝臟的累積作用。因此，富含α-LNA的蘇子油比富含亞油酸的傳統食用油對人體更有益。
白蘇子⒉對腫瘤聽抑制作用，含12%蘇子油的食物給以N-甲基-N-亞硝基脲誘癌的大鼠餵飼，在35星期時觀察到結腸癌發生率顯著才下降。在10星期時，糞便中腫瘤促進劑膽汁酸含量沒有明顯變化，但結腸內去氧膽酸誘導的結腸黏膜烏氨酸脫羥酶活性（促瘤標誌）顯著降低。可見蘇子油的作用是降低結腸黏膜對腫瘤促進劑的敏感性。含5.0%蘇子油的食物給大鼠自斷奶起餵至7周齡，可顯著抑制靜注腹水瘤細胞的肺轉移，減少肺表面的轉移灶數。蘇子油還能明顯抑制化學制癌劑7，12-二甲基苯並蒽（DMBA）或皮下移植瘤株所致乳腺癌的發生率，減少腫瘤重量和體積、延長腫瘤出現的時間；對結腸癌和腎臟腫瘤等均有明顯抑制作用。A-LNA等n-3系脂肪酸抑瘤作用機制尚不明確，但多認為與n-3系脂肪酸競爭性抑n-6系脂肪酸的作用，降低體內二烯前列腺素水平有關。
⒊抗血栓作用，3周齡雄性大鼠給予含10%蘇子油的食物5-6星期，血小板磷脂二十碳五烯酸（EPA)/花生四烯酸7.5-10μ/ml時，蘇子油組大鼠血小板聚集作用（全或無現象油定）顯著低於紅花油組，但在較高濃度（15-20μg/ml）（比濁法測定）時，兩組無顯著才性差別。提示在膠原蛋白閾濃度以下評估血小板聚集作用較重要。蘇子油組大鼠血小板釋放5-羥郄胺也顯著才降低。
白蘇子⒋其他作 用，以富含蘇子油和紅花油的飼料分別連續餵飼兩代大鼠，與紅花油組相比，蘇子油組大鼠多形核白細胞釋放的白三烯LTB4最降低27%，過敏慢反應物質活性下降59%，而LTB5的量顯著才提高，LTB總量有所提高。此外，蘇子油對過繁反應的中間體（血小板凝集活化因子）有抑制作用，所以認為蘇子油對過敏反應及炎症有抑制效果。含5%蘇子油的食物給易發腦中風的自發性高血壓大鼠（SHR-SP）餵飼與紅花油組比較，雄性大鼠平均生存時間延長17%，雌性大鼠延長15%。兩種食物組雌性大鼠生存時間均比雄性大鼠延長40%。蘇子油組大鼠收縮壓比正常食物和紅花油組均顯著降低，血小板聚休也下降。
中藥選方
清肺化痰丸
成份：膽南星(砂炒)30g，苦杏仁60g，法半夏(砂炒)60g，枳殼(炒)60g，黃芩(酒炙)60g，川貝母30g，麻黃(炙)30g，桔梗60g，白蘇子30g，瓜蔞子60g，陳皮60g，萊菔子(炒)30g，款冬花(炙)30g，茯苓60g，甘草30g。
功效：降氣化痰，止咳平喘。
用法用量：口服。水蜜丸每次6g，大蜜丸每次1丸；日2次。
