白菜鹹魚柳

材料：小白菜500克，實肉鹹魚150克，姜米1/2湯匙。調味獻料：糖1/2茶匙，生粉、清水各適量做法：小白菜洗淨，晾水，備用。實肉鹹魚洗淨吸乾水，起肉切成片條狀。燒紅鍋，下油，爆香姜米，下鹹魚略爆香，盛起。再燒紅鍋，下油，炒小白菜至8成熟，鹹魚回鍋，傾下調味獻汁，兜勻便可上碟。椰菜肉鬆。材料：椰菜400克，瘦肉（剁碎）250克，蒜茸1茶匙。瘦肉調味料：生抽1茶匙，糖1。

材料：

小白菜500克，實肉鹹魚150克，姜米1/2湯匙。
調味獻料：糖1/2茶匙，生粉、清水各適量

做法：

1.小白菜洗淨，晾水，備用。實肉鹹魚洗淨吸乾水，起肉切成片條狀。
2.燒紅鍋，下油，爆香姜米，下鹹魚略爆香，盛起。再燒紅鍋，下油，炒小白菜至8成熟，鹹魚回鍋，傾下調味獻汁，兜勻便可上碟。
椰菜肉鬆
材料：椰菜400克，瘦肉（剁碎）250克，蒜茸1茶匙。
瘦肉調味料：生抽1茶匙，糖1