白菜燉草魚

白菜燉草魚是一款家常菜品，製作原料主要有白菜、草魚等。

食材明細

草魚 適量白菜 適量罐裝香菇絲 適量

八角粉適量醬油 適量鹽 適量

做法

1

草魚塊洗淨，先用適量鹽、醬油和八角粉醃一醃。（前天晚上醃，第二天中午做。）

2

白菜心適量洗淨切細。

3

香菇絲備用。

4

鍋里熱油，加入草魚塊小火煎。煎的時候一直不要動它，知道稍微煎黃，晃動炒鍋魚即可不粘鍋。（切忌一開始用鍋鏟一直去鏟它）

5

翻面再煎至微黃。

6

煎好的魚先剷出，鍋里留少許油，加入白菜梗翻炒。

7

再加入白菜葉翻炒，加入適量鹽和水燒開。

8

最後把煎好的魚加入白菜中，再加入一勺香菇絲和少許醬油，燒開燉煮。

9

燉煮至自己喜歡的程度即可。

白菜燉草魚