食材明細
主料: 白菜適量 水發木耳適量 水發腐竹適量 肉適量
配料: 蔥姜適量
輔料: 植物油適量 鹽適量 花椒粉適量 胡椒粉適量 大喜大雞精適量
製作步驟
1.將白菜、腐竹切條、木耳摘小朵、蔥姜、肉切絲
2.鍋加油,花椒粉爆鍋,下入蔥姜、肉絲
3.煸至變色
4.下入腐竹和木耳
5.烹料酒倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘
6.出鍋前加胡椒粉、雞精、撒上羅勒葉點綴
肉適量 花椒粉適量 胡椒粉適量
主料: 白菜適量 水發木耳適量 水發腐竹適量 肉適量
配料: 蔥姜適量
輔料: 植物油適量 鹽適量 花椒粉適量 胡椒粉適量 大喜大雞精適量
1.將白菜、腐竹切條、木耳摘小朵、蔥姜、肉切絲
2.鍋加油,花椒粉爆鍋,下入蔥姜、肉絲
3.煸至變色
4.下入腐竹和木耳
5.烹料酒倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘
6.出鍋前加胡椒粉、雞精、撒上羅勒葉點綴
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄粉木耳是一種真菌類植物。產自亞熱帶盆地地區,集中在東南亞,南美洲等地區,可食用,顏色粉紅,多產於我國廣西、雲南西部,被人工大規模培育。通過生物技術選育馴...
基本概念 製作方法 營養成份 木耳種類 種植栽培薺菜冬筍羹鮮蘑絲瓜湯萵筍葉豆腐湯蘆筍蓮子羹菠菜羹白菜冬粉湯萵筍鳳尾菇湯白菜...色蛋花菠菜湯絲瓜魔芋美白湯木耳絲瓜湯疙瘩湯蛋花通菜湯法式洋蔥湯雞蛋香菇...苦瓜油豆腐湯番茄雞蛋木須湯凍豆腐金針湯白果腐竹湯三色豆腐羹絲瓜油條湯油豆腐...
內容介紹 作品目錄《時尚美食館:新編家常湯羹粥1888例》從蔬菜肉類營養兼顧、製作簡便不損失食物營養、口感更舒服更美味這幾大原則出發,約請中國烹飪大師張奔騰主持編寫,力圖...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄粉木耳是一種真菌類植物。產自亞熱帶盆地地區,集中在東南亞,南美洲等地區,可食用,顏色粉紅,多產於我國廣西、雲南西部,被人工大規模培育。通過生物技術選育馴...
基本概念 製作方法 營養成份 木耳種類 種植栽培家常滾湯 雪菜肉絲湯 家常煲湯
圖書信息 內容簡介 目錄蟹肉豆腐湯 絲瓜豆腐湯 豆腐魚頭湯
圖書信息 內容簡介 目錄白菜百年好合賀新年奶湯白菜白菜葉湯肉渣熬白菜蓴菜蛋皮羹大蝦燉白菜萵筍海鮮湯...鯽魚野菌湯腐竹魚頭煲清酒燉鮑魚枸杞淮山甲魚湯清湯墨魚圓魚翅羹腐竹蛤蜊湯...上湯甲魚翅花椒魚片榨菜肉絲湯上湯白菜白菜豆腐湯東北氽白肉茄子煮花甲鮮蝦珧柱...
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