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江白菜
江白菜是海帶的別稱，學名Laminaria japonica Aresch。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀...
植物形態 中藥化學成分 藥理作用 營養價值 食療方精選 -
膠州白菜
膠州大白菜是膠州市的特產之一，俗稱“膠白”。“膠白”原產於膠州市膠城一帶，栽培歷史悠久。由於膠州所獨有的土質和水源，具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、...
形態特徵 生長習性 栽培方法及注意事項 貯藏及管理 常見病蟲害及預防 -
結球白菜
結球白菜（pekinensis)，十字花科，芸薹屬，一年生草本植物，又稱大白菜、黃芽菜、包心白菜。葉球耐運輸貯藏，品質柔嫩，可供炒食、煮食、涼拌、做餡或...
基本信息 特性 歷史與現狀 地理分布 類型與品種 -
白菜妙用
夏白菜 白菜卷 白菜湯
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
白玉白菜
白玉白菜是由白菜、豬肉餡。蝦的材料製作而成的一道菜餚。
概述 製作過程 -
玉田白菜
玉田白菜，河北省玉田縣特產，中國國家地理標誌產品。 玉田白菜種植歷史悠久，優良的氣候、土壤和水質條件，形成了自己獨特的蔬菜品質，玉田白菜，因耐貯藏、產量...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
翠玉白菜[清代文物]
翠玉白菜為與真實白菜相似度幾乎為百分之百的作品，是由翠玉所琢碾而成，親切的題材、潔白的菜身與翠綠的葉子，都讓人感覺十分熟悉而親近，別忘了看看菜葉上停留的...
歷史寓意 外形特點 原料 其它 -
食物妙用·白菜妙用
夏白菜 白菜卷 白菜湯
圖書信息 內容簡介 目錄 -
怪味白菜幫
怪味白菜幫是四川省的傳統名菜，屬於川菜系。此菜菜鮮、湯鮮、色鮮、味鮮為川菜中清鮮淡雅一類湯菜中的上乘之作。 “開水白菜”，湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 食用須知 -
夏白菜
夏白菜是介於夏、秋之間上市的大白菜，此時正值蔬菜供應淡季，經濟效益可觀。
簡介 種植技術 技術要點 問題處理
