白花野大豆

花白野大豆是豆科植物，在我國分布廣泛，種植歷史悠久，是常見作物，主要生長我國北方。

基本信息

• 中文學名：白花野大豆
• 拉丁學名：Glycine soja var. albiflora
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：豆目
• 科：豆科

簡介

基本概況

花白野大豆

生長狀況： 一年生纏繞草本

中文名：白花野大豆（GlycinesojaSieb.etZ.）

科屬： 豆科大豆屬

基本形態

長1-4米。莖、小枝纖細，全體疏被褐色長硬毛。葉具3小葉，長可達14厘米；托葉卵狀披針形，急尖，被黃色柔毛。頂生小葉卵圓形或卵狀披針形，長3.5-6厘米，寬1.5-2.5厘米，先端銳尖至鈍圓，基部近圓形，全緣，兩面均被絹狀的糙伏毛，側生小葉斜卵狀披針形。總狀花序通常短，稀長可達13厘米；花小，長約5毫米；花梗密生黃色長硬毛；苞片披針形；花萼鍾狀，密生長毛，裂片5，三角狀披針形，先端銳尖；花冠淡紅紫色或白色，旗瓣近圓形，先端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣斜倒卵形，有明顯的耳，龍骨瓣比旗瓣及翼瓣短小，密被長毛；花柱短而向一側彎曲。莢果長圓形，稍彎，兩側稍扁，長17-23毫米，寬4-5毫米，密被長硬毛，種子間稍縊縮，乾時易裂；種子2-3顆，橢圓形，稍扁，長2.5-4毫米，寬1.8-2.5毫米，褐色至黑色

花期

花白野大豆

7-8月

果期

8-10月

地理分布及歷史記載

目前所知野大豆在我國的地埋分布區域是：自內蒙占的烏盟什灘至黑龍江及吉林的春化，西北自甘肅的景泰至西南西藏東南部的察隅經雲南、貴州，南至廣西中部的象州、廣東北部的連縣延至東南台灣省。原蘇聯的遠東地區、朝鮮和日本亦有分布。種的分布中心及分化中心顯然是在我國，尤其是在東北一帶。爾雅記載有“戎菽謂之荏菽”，管子載“山戎出荏菽，布之天下。”正說明栽培種可能源於“山戎”一帶。除新疆、青海和海南外，遍布全國。生於海拔150-2650米潮濕的田邊、園邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、沿海和島嶼向陽的矮灌木叢或蘆葦叢中，稀見於沿河岸疏林下

用途

全株為家畜喜食的飼料，可栽作牧草、綠肥和水土保持植物。莖皮纖維可織麻袋。種子含蛋白質30-45%，油脂18-22%，供食用、制醬、醬油和豆腐等，又可榨油，油粕是優良飼料和肥料。全草還可藥用，有補氣血、強壯、利尿等功效，主治盜汗、肝火、目疾、黃疸、小兒疳疾。曾自莖葉中分離出一種對所有血型有凝集作用的植物血朊凝素。