白糖芝麻餅

7、靜置10分鐘。 10、成圓形。 11、再擀圓。

原　料:

油皮：麵粉150克、水80克、酵母1、5克。
油酥：麵粉75克、豬油38克。
內餡：白糖20克。

操　作:

1、油皮材料和油酥材料分別混合均勻，蓋保鮮膜靜置30分鐘。
2、油皮和油酥分成三份。
3、將油皮包入油酥。
4、包好。
5、取其中一份，擀長。
6、再捲起。
7、靜置10分鐘。
8、再擀長捲起靜置10分鐘（重複5-7步）。
9、包入白糖餡。
10、成圓形。
11、再擀圓。
12、上面灑上芝麻，放平底鍋中烙熟即可。