分類
白玫瑰植物分類學上的玫瑰
植物分類學上的玫瑰是薔薇科薔薇屬灌木，原產於中國。其小葉發皺，易於和同屬其他栽培品種區分。作為農作物，其花朵主要用於提煉香精玫瑰油，或者將花瓣直接醃製為食品，作調味料使用。山東平陰的玫瑰栽培歷史悠久，所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。在北京，妙峰山亦是著名的玫瑰產地。
科學分類
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：薔薇目
科：薔薇科
亞科：薔薇亞科
屬：薔薇屬
種：玫瑰
日常生活中的玫瑰
在歐洲諸語言中，薔薇、玫瑰、月季都是一個詞，如英語是rose，德語是die Rose，等等，是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統稱。西方的玫瑰的一個重要用途也是提制香精油，例如保加利亞的玫瑰油就極具盛名，為該國重要產品，玫瑰油要比等重量黃金價值高，用於化妝品、食品、精細化工等工業套用。
“玫瑰”這個詞在《康熙字典》中指的是“彩色石頭”，尤其是紅色石頭，這是該詞的本意。從國外剛輸入紅色玫瑰油時，中國人不知其所由來，以為是石油的一種；所以漢語誤稱為“玫瑰油”，後來又由此誤稱其花為“玫瑰”，並流行開來。因此，今天在日常用語中，“玫瑰”已經不單指Rosa rugosa這一種植物，而像歐洲諸語言一樣，把其他花大艷麗的薔薇屬栽培品種也包括在內。
玫瑰依目前正式登記的品種，大約有三萬左右。
藍玫瑰
玫瑰在自然界中並無藍色，於是有人採用特殊染色劑將白玫瑰染成藍玫瑰，其後日本三得利公司澳大利亞分支機構耗巨資在玫瑰基因中植入三色紫羅蘭中能刺激藍色素產生的基因，從而得到可自然呈現藍色的新玫瑰，其市場前景估計可達數百億日元。
文化象徵
玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象徵他們的愛神阿芙羅狄蒂（Aphrodite）、維納斯（Venus）。
玫瑰在希臘神話中是宙斯所創造的傑作，用來向諸神誇耀自己的能力。
英國有名的蘭開斯特家族（House of Lancaster）與約克家族（House of York）之間的玫瑰戰爭（Wars of the Roses，1455年—1485年），也是各以紅、白玫瑰各為象徵。最後以亨利七世（Henry VII）與約克的伊莉莎白（Elizabeth of York）通婚收場，為了紀念英格蘭以玫瑰為國花，並把皇室徽章改為紅白玫瑰。
玫瑰原產地
玫瑰種類
依樹型區分：中型花（Fioribundas）、大輪花（Hybrid）、迷你玫（Mimi）、蔓性玫瑰。
依花型分類：平開型、開杯型、深杯型、叢生、四分叢生、單瓣、半重瓣、劍瓣、半劍瓣、單瓣環抱。
繁殖方法
繁殖方法有種子實生、嫁接、高壓、母株分株跟插枝，一般以插枝最為便利，插枝因在秋末冬初進行，選擇健壯飽滿有三至四芽點的枝條（5~7cm），只留三至四片葉子，將枝條斜插進疏鬆濕潤的介質中，保持18至25℃，濕度80至90%左右，有光線但不直射，約一個月後可生根。
白玫瑰栽培技術要點：
（一）土壤選擇白玫瑰對土壤的適應範圍廣，但要獲得理想的產量和品質必須選擇排灌方便、含豐富有機質的壤土。
（二）播種：
（1）夏季一般採用直播方法。播種時可用條播，行距17-20厘米，每畝用種量100-150克左右。
（2）秋季一般採用移植或直播方法。種植苗期18-22天，定植的株行距17×17厘米至22×22厘米。氣溫高可適當密植，天氣涼爽可適當疏些。
（三）大田管理：
（1）白玫瑰整個生長期要求充足的水分。剛定植後，陽光猛烈，必須保持每天淋水三次，即早晚淋水和中午11-12時淋過午水。在雨季則要注意排除畦面積水。
（2）要施足基肥，每畝施腐熟農家肥1-1.5噸，追肥一般在定植後3天或直播地苗齡15天開始施用，6-7天一次，全生育期3-4次。第一次要用較稀薄的肥水，以後濃度逐漸增大，每畝用複合肥10-20公斤淋施或撒施。最後一次要在植株封行前進行。
（四）植保發現有吊絲蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾可用除盡1000倍或抑太寶2500倍加樂斯本1000倍噴殺。跳甲可用樂斯本1000倍噴殺。發現有霜霉病可用金雷多米爾600-800倍或50%安克2000倍防治。炭疽病可用易斑淨1000倍防治。
常見病蟲害
病害：黑點病、白粉病、枯枝病、鏽病。
蟲害：毛蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蜂、牧草蟲、天牛、椿象、葉蟎、粉虱、薊馬、介殼蟲、金龜子。
食療作用
玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經 芳香行散具有舒肝解郁，和血調經的功效 主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫。
