白玉汾酒

白玉汾酒，杏花村酒廠名產之一。

基本信息

• 中文名：白玉汾酒

• 成分：汾酒，紫油桂
• 口感：綿軟甘甜，落口清爽
• 功效：溫腎祛火、去寒止痛
• 外觀：清亮透明，芳香濃郁

簡介

白玉汾酒

白玉汾酒又稱白玉酒，屬清香型酒，系用汾酒配製的系列產品，與玫瑰汾酒、竹葉青齊名，是杏花村酒廠名產之一。白玉汾酒以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨特味道。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由於紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。白玉汾酒，酒度分40度、35度、28度3種。瓶裝有100毫升、250毫升、500毫升無色圓柱形玻璃瓶，配有汾酒廠系列產品禮品金組裝。

原料和工藝

以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，採用浸漬蒸餾工藝提香，加入糖液調配，經陳貯、過濾、勾兌等工序配製而成。形成獨特味道。

所獲榮譽

白玉酒在1984年被評為山西省優質產品、輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。

郭沫若來山西杏花村汾酒廠這樣題道：“白玉含香甜蜜蜜，紅霞成陣軟綿綿”。用這樣的詩句讚美白玉酒，是名副其實的。