白玉山藥豆腐

白玉山藥豆腐是一款美味食譜，主要原料是山藥、豆腐、鹽、醬油、醋、麻油等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

主料

山藥、豆腐、鹽、醬油、醋、麻油

做法

買來盒裝內脂豆腐，先稍稍剪開盒子底部的四個角，再揭開上面的封蓋，這樣，豆腐就能完整地倒扣在盤子裡，不破損。再取適量的山藥，削皮，切細條，在沸水鍋里稍燙，撈出，擱在豆腐上，能接受生吃山藥的可免去汆燙步驟。另取一個小碗，放入鹽、醬油、醋和麻油調成醬汁，澆到山藥豆腐上就完成製作。

菜品特色

吃起來，山藥脆嫩，豆腐滑溜，很不錯。如此簡單卻美味的食物，營養價值頗高：養陰補腎、增加抵抗力，還可讓肌膚變得白嫩，養顏又美容。