白果枸杞排骨粥

白果枸杞排骨粥是由白果、枸杞、排骨、大米等作為主要食材，油、鹽、料酒等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煮的做法製作而成的。

所需食材

排骨半份、白果1袋、枸杞十多粒、米、水、油、鹽、料酒。

製作方法

1、排骨用流水洗淨後，放在鍋里，加水焯一下，撈出待用；

2、白果是超市里賣的那種袋裝成品白果，鮮白果需要處理，本身是有小毒滴；

3、米洗淨，加水放入高壓鍋里，加一勺鹽、一點油，放入排骨、白果蓋蓋，轉到煲粥一檔，開始煮粥；

4、枸杞用溫水泡開，待粥煮好，瀝乾了，放入粥里，攪拌均勻後，調入鹽，開吃。

食用須知

排骨：

排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。