原料：
五花肉 腐竹 白果
配料：
鹽 老抽 紅糖 料酒 薑片 雞精
做法：
1 把白果去殼放開水裡焯熟備用，（如果白果在去殼的時候帶有內衣，不必擔心，焯水後內衣可以自動去掉）。
2 把五花肉洗淨切成塊狀，放鍋里用開水焯一下，焯的時候不要蓋蓋，因為加蓋了裡面的豬肉腥氣就出不來。然後盛出備用
3 熱鍋下油放薑片，接著放入焯水後的五花肉，翻炒一會，把肉裡面的油熬出來一點，然後放入腐竹和白果繼續翻炒一會。
4 把鍋里的肉和腐竹倒入沙鍋內，加適量料酒，紅糖，老抽和鹽，然後開中小火燒開，轉小火褒一個小時，最後加入雞精即可。
