白參燉鷓鴣湯

鷓鴣500克、人參30克、鹽3克、味素2克1. 把鷓鴣洗切淨，去內臟，抹乾水，切塊。 人參切片，與鷓鴣一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉約3小時，加入鹽、味素調味熱服。

原料

鷓鴣500克、人參30克、鹽3克、味素2克

製作方法

1. 把鷓鴣洗切淨，去內臟，抹乾水，切塊。
2. 人參切片，與鷓鴣一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉約3小時，加入鹽、味素調味熱服。