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發霉
發霉是一個漢語辭彙，拼音是fā méi，意思是有機物因黴菌生長而變質、變色。語出周而復《上海的早晨》第四部四八：“定睛一看，原來是一箱子發霉的麵包。”
詞語概念 分級別表 生活史 判斷預防 -
9·8高鐵便當發霉事件
2018年9月8日晚，武漢市民祝先生和夏先生二人乘坐高鐵G505從北京回武漢，晚上七點多鐘二人到餐車去買了兩盒便當，打開一看，嚴重發霉變質。夏先生因為沒...
事件經過 事件傷亡 事件處置 -
肉類食物
肉類食物，簡稱“肉類”，是指人類飲食中最重要的一類食物。它的原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織，經過不同程度及方法的加工，成為不同種類的肉類食...
簡介 成分與營養 健康吃法 肉類食物與習俗 加工和肉製品 -
香腸[食物]
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入...
分類 營養成分 重慶城口香腸揮發性風味成分 生產製作 食用指南 -
致癌食物與防癌抗癌食物
《致癌食物與防癌抗癌食物》是2006年9月1日金盾出版社出版的圖書，作者是謝英彪。本書內容突出知識性，實用性，既可指導健康人群防癌，又可幫助癌症患者進行...
內容簡介 編輯推薦 圖書目錄 作者簡介 -
切勿讓食物成為慢性毒藥
本書結合人們日常飲食的實際情況，圍繞著日常飲食習慣的誤區、日常生活的飲食禁忌、食物的搭配禁忌以及食源性中毒和鑑別食物的相關常識，採用深入淺出的表達方式。...
基本信息 目錄 -
給孩子最好的食物
《給孩子最好的食物》是2008年中國青年出版社出版的圖書，作者是范志紅。
1.圖書信息 內容簡介 作者簡介 編輯推薦 目錄 -
防止食物霉變的方法
防止食物霉變的方法是對香腸、香肚、乾貨、大米等主食、調味料及零食等食物貯藏的方法。
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食物變質
食品變質是指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而使食品...
基本含義 食物變質主要原因 類型分類 味道辨別 預防措施 -
2·24鳳岡學生食物中毒事件
2·24鳳岡學生食物中毒事件是指2017年2月24日，貴州省鳳岡縣何壩第四國小發生的學生疑似食物中毒事件。截至2017年2月25日中午12時，總計有13...
事件經過 事件傷亡 事件處置 事件原因 事件影響
