由不溶性氣體分散在液體或熔融固體中所形成的分散物系。其體積的線性大小在10-5厘米以上。其形狀常因環境而異。例如肥皂泡沫、啤酒泡沫等都是氣體分散在液體中的分散物系。又如泡沫塑膠、泡沫橡膠、泡沫玻璃等都是氣體分散在熔融固體中的分散物系，經冷卻而得。
經濟領域
路透紐約5月18日電---油價和基本金屬價格本周的回落,引發人們對商品投機性泡沫破裂的疑慮,但美國知名的太平洋投資管理公司(PIMCO)稱,基本面因素將會支撐商品市場. PIMCO資深副總裁暨產品經理格列爾(Bob Greer)表示:"考慮商品投資時,我們需從更長期的策略角度來看,而不是試圖預測短時期內的價格走勢." 很多分析師稱,此波修正走勢是正常的,尤其是在能源期貨和銅出現大漲之後.
不過一些人擔心有太多的投機客將中國和印度如饑似渴的需求作為考慮,將價格推向不盡合理的高度.一些經濟分析師亦擔心,以投機為目的的投資者會突然退場,令類似先前房地產和網路股崩跌的悲劇重演. 格列爾稱,其研究模型顯示經濟面將會對初級商品的價格走勢提供支撐.
"判斷是否存在投機性泡沫,需具備兩個條件或其中之一,一是供給受限,其二是拋開所有客觀衡量價值的觀念."
"房地產市場具備前一個條件,"他說道."房地產有供應不足的情況,定然造成價格的追高.對網路股而言則屬於具備第二個條件.而對初級商品市場來說,這兩個條件都不具備."
美國原油期貨自上周五已經下滑近5%,跌至五周低點.因有跡象顯示高漲的能源成本正助燃通膨並遏制消費需求.期銅本周稍早一度重挫4%,因市場擔心美國聯邦儲備理事會(FED)進一步升息可能會延緩經濟成長,並損及基本金屬需求.與此同時,期金亦掙扎在每盎司700美元下方.金價較上周五所及的26年高點732美元下滑近52美元.
